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文、图/羊城晚报全媒体记者 吴奕镇 通讯员 彭冰

记者日前从河源市东源县了解到，由东源县委、县政府主办的首届中国万绿湖开渔节将于7月1日在河源万绿湖举行。开渔节当日，游客不仅可以领略万绿湖的优美风景，还可以参加丰富多彩的互动活动。

万绿湖是华南地区第一大人工湖，拥有370平方公里浩淼水域，水质长期保持国家地表水I类标准，是中国优质饮用水资源开发基地、首批“中国好水”水源地之一、中国天然氧吧。因其水质好，湖内的鱼，如桂花鱼、鲶鱼、鳝鱼等肉质十分鲜嫩，用万绿湖的水做出的豆腐、客家娘酒，以至泡出来的茶都格外清甜。

东源十大旅游特色美食之一“一品鲜”便源自万绿湖，它的由来有一个流传甚广的故事。相传清朝乾隆年间，有一个河源市连平县进京赶考的穷书生，中午路经新丰江（万绿湖未筑水库前名称）南湖区域附近，因所带干粮吃完，前不见村后不着店，正饥饿难忍之时，刚好见江中有一渔夫撑着竹排顺流而下，马上招手请渔翁靠岸，说明原由，渔夫见是一赶考书生，长得气度不凡，就说：“我船上也没有可吃的东西，只有刚打上来的鱼，若不介意，可做来一起吃。”书生连声道谢，只见渔夫从鱼笼中抓起一条草鱼杀好，简单地用盐擦拭一下，放到已被柴火烧热的砂锅里煎煮成鱼汤。书生连吃三碗，问这道菜叫什么名字，渔夫哈哈一笑说：“水煮鱼”。渔夫也没有要书生的饭钱，书生再三道谢，称日后若有机会一定答谢。

多年后，书生已成朝廷大官，返乡时再经过南湖村，经多方打听寻找到当年的渔夫，继而送上大礼答谢，并请渔夫再做一顿让他终生难忘的鱼汤给他吃。过后，人们才知道此人便是当朝大名鼎鼎以兵部尚书衔任直隶总督的颜检大人，官至从一品。从此人们将此道湖鲜菜称为“一品鲜”。

颜检仙逝后，皇帝下旨按皇室规格厚葬，并以他的遗愿魂归故里，安眠在风景秀丽的新丰江畔。颜检墓为明清以来岭南最大古墓，现为市级重点文物保护单位。

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 冯小静

校对 | 朱艾婷

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