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正宗红烧鸭子的做法大全（烧鸭子的做法大全）|微速讯

2023-06-23 18:10:23 来源：互联网

【资料图】

诸多的对于正宗红烧鸭子的做法大全，烧鸭子的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把市场里的鸭子剁成块，因为中午做饭时间特别急。各位朋友，你最好自己砍。洗完了再剁不如洗完了再剁。但是时间紧，只好先用流水洗鸭，再控水。

2、准备好食材，因为鸭肉的味道很重，所以你得多放点食材一起烧。八角一个，桂皮一片，生姜一片，槐树一片，切块，大蒜去皮就行，八角桂皮和花椒稍微清洗一下。

3、将锅煮至七成热，放入油，将所有材料炒香。

4、香味一出来，就把鸭子倒进去，大火翻炒。

5、将鸭子翻炒至变成白水，加入一些料酒和盐再次翻炒。

6、因为宝宝喜欢吃腐肉，而且今天的鸭肉有点大。我就直接倒进高压锅里，加点水压。一般压制火势需要十分钟。

7、时间到了。当高压锅内的蒸汽耗尽后，打开锅盖，将煮熟的鸭子倒入炒锅中，然后回到炒锅中。

8、因为油还是太多，可能今天的鸭子有点肥。把油全倒出来，加点酱油炒一下就行了。

9、关火，用锅铲铲出来，放在盘子里，放一颗大白菜，做的很漂亮，然后爆开。今天的鸭子做得非常成功。

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