老南瓜跟嫩南瓜能一起吃吗?

老南瓜跟嫩南瓜可以一起吃;

南瓜中的营养价值有哪些?

南瓜中含有丰富的钙、钾元、钴、多糖、胡萝卜素、番茄红素等营养元素，钙和钾元素特别适合中老年人和和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。钴能活跃人体新陈代谢，促进造血功能，具有防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。而胡萝卜素和番茄红素能抑制细胞癌变，有防癌抗癌功效。

每100g南瓜中含有23大卡的热量，属于低能量食物，天天吃蒸的南瓜，代替部分主食，一般不会使人发胖。

南瓜中含有矿物质、维生素、膳食纤维以及植物化学物，如南瓜多糖、类胡萝卜素等营养物质，具有促进消化，增强饱腹感，代替部分主食有助于减肥。

南瓜中富含的果胶和纤维素有助于延长胃排空的时间，减缓糖分吸收，减少脂肪生成，有一定的促进减肥效果，还有助于预防和缓解便秘。与此同时，果胶和纤维素还能够吸附胃肠道内的有害物质和微生物，起到解毒作用。

此外，蒸制食品相对于油炸、烹炒，或加入盐、糖、酱油等调味料，可以保留更多的营养物质，更易被人体吸收，也更加的健康。

但是，需要注意的是，虽然南瓜的营养价值高，且有助于减肥，但不建议仅依靠进食南瓜减肥，需要做到饮食均衡，搭配合理的运动达到健康减肥的目的，避免引起营养不良、低血糖等不良反应。

想要减肥的人群，首先需要戒掉油炸、辛辣、甜腻的饮食，增加新鲜的蔬菜、水果、粗粮的摄入，以及保证优质蛋白质摄入，同时增加运动，可以选择慢跑、打羽毛球、游泳等，使能量摄入小于能量消耗，有助于健康减肥。

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