鲍鱼如何保存?

1、速冻保存

这种方法就需要一个专业的冰柜了，如果家里面有冰柜的话，那么买回来的新鲜鲍鱼，趁鲜活的时候就直接放入到冰箱里面急冻保存，速冻保存可以是暴雨最大程度保留里面的营养成分和口感与味道，想吃的时候直接解冻之后和新鲜的是一样的，但保存的时间需要注意一下一般一周左右的时间是最好的，时间再久的话水分就会流失。

2、冰箱冷藏保存

另外一点就是现在每个人家里面都是有冰箱的，并且冰箱有一个格子是专门用来装生鲜的，大家可以将抽屉抽出来之后接满清水，然后将鲍鱼放到抽屉里面装入到冰箱里，在低温的环境下，鲍鱼可以保存三天的时间，并且温度比较低也不用担心，在保存的过程当中会有腥气，最主要的是放在水里面浸泡之后，鲍鱼处理起来会更加的方便。

3、常温保存

我们从市面上购买回来的鲍鱼，如果是鲜活的状态，那么大家就可以放到一个常温的环境当中保存，只需要一个大盆，盆里面装入适量的水，就可以将鲍鱼放入到水里面，一般可以保存三天左右的时间，如果家里面设备比较齐全，有氧气的话，也可以在盆里面打一些氧活的时间会更久一些，一般能保持5天左右的时间。

其实鲍鱼保存方法还是有很多的，并且保存起来也是比较方便的，大家如果从市面上购买回来的鲍鱼，在短时间内吃不完的话，就可以使用以上这三种方法当中的一种，最推荐的就是大家将鲍鱼放入到冰箱里面进行冷藏保存。

吃鲍鱼有哪些禁忌?

1、鲍鱼的内脏不能吃，可能残留有毒成分，人食用后易出现过敏等不适症状。

2、尿酸偏高和痛风患者不宜吃鲍鱼，因鲍鱼含有的嘌呤会使人体尿酸浓度增高，所以不宜吃。

3、鲍鱼的壳不能直接吃，因其质地坚硬，是一个石灰质的壳，而石灰质含有强碱性，吃了会对人体造成很大的伤害，但可以将鲍鱼的壳洗净敲碎用来煲汤。

4、鲍鱼是发物，有癣疾症状的人不能吃发物，否则可能会加剧病情。

5、一岁宝宝脾胃功能较弱，不能吃鲍鱼，不然会加重肠胃负担，出现消化不良等不适症状。

6、每一百克鲍鱼肉中含有23.4克蛋白质，属于高蛋白质人群，对蛋白质过敏人群不宜吃鲍鱼，以防过敏。

7、海鲜要吃鲜活的，鲍鱼一旦死了就不能吃了，否则容易出现腹泻、呕吐等健康危害。

一顿吃了6个鲍鱼是否有事应根据具体情况而定，若不存在过敏等特殊情况，且鲍鱼大小适中，健康人群一顿吃6个通常没事。鲍鱼中含有蛋白质、氨基酸、牛磺酸等多种营养元素，可补充体内所需的多种营养物质。但若鲍鱼过大，以及对于部分特殊人群而言，一顿吃了6个鲍鱼则可能有事。

1、诱发过敏：若自身对鲍鱼过敏，一顿吃了6个鲍鱼可能会诱发或加重过敏反应，出现皮疹、发热、腹泻，甚至喉头水肿、呼吸困难等症状，需立即就诊进行急救处理;

2、诱发痛风：鲍鱼中嘌呤含量较高，若一顿吃了6个鲍鱼可导致体内血尿酸水平升高，如果本身患有高尿酸症、痛风等疾病，则可能加重症状;

3、胃肠不适：一顿吃了6个较大的鲍鱼可能加重胃肠道负担，较易引发恶心、呕吐、腹胀、腹痛等胃肠不适症状。并且对于儿童、老人等胃肠功能较弱者，或是患有胃炎、肠炎等胃肠道疾病者而言，可导致胃肠不适症状进一步加重，或使得病情加重;

4、胆固醇升高：鲍鱼中胆固醇含量较高，一顿吃了6个较大的鲍鱼可导致血液中的胆固醇升高，若自身患有高血脂、高胆固醇血症等疾病，可能导致病情加重。

建议广大人群根据自身情况适量食用鲍鱼，避免食用过量，并且吃鲍鱼时需注意避免食用内脏部分，以免导致身体不适。如果在食用鲍鱼后出现不适症状，应及时就诊，在医生的指导帮助下进行对应处理。

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